ในที่นี้ “แหล่งน้ำ” หมายถึง  น้ำที่เข้าเครื่อง LeveLuk ของบริษัทอีนาจิค  ที่ต่อจากหัวก๊อกเข้าเครื่องคังเก้น   เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจว่า แหล่งน้ำในแต่ละสถานที่นั้นแตกต่างกัน  ซึ่งจะมีผลต่อคุณภาพของน้ำคังเก้นด้วย

คำนี้เป็นศัพท์ที่ใช้ทั่วไปในอุตสาหกรรมน้ำ  แต่เราอาจจะไม่เคยเห็นหรือไม่เคยรู้จักมาก่อน         “PPM” ย่อมาจาก  Parts Per One Million ใช้เพื่อบอกอัตราส่วนความเข้มข้นของสารชนิดหนึ่งเปรียบเทียบกับอีกชนิดหนึ่ง โดยน้ำหนัก      แต่หากเป็นการวัดของเหลว  PPM จะมีหน่วยเป็น มิลลิกรัม/ลิตร    ตัวอย่างเช่น  หากตัวอย่างน้ำวัดค่าสารชนิดหนึ่งได้ 10 PPM  แสดงว่า ตัวอย่างน้ำนี้มีสารชนิดนั้น 10 มิลลิกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

ย่อมาจาก Total Dissolved Solids   ใช้เพื่อบ่งบอกถึงปริมาณของแข็ง (solids) ที่ละลายอยู่ในน้ำ  ซึ่งอาจเป็นคาร์บอเตต (carbonate), ไบคาร์บอเนต (bicarbonate), คลอไรด์ (chloride), ซัลเฟต (sulfate), ฟอสเฟต (phosphate), ไนเตรต (nitrate), แคลเซียม (calcium), แมกนีเซียม (magnesium), โปแตสเซียม (potassium), โซเดียม (sodium), organic ions และไอออนชนิดอื่นๆ

         ไอออนพวกนี้ในปริมาณหนึ่ง  มีความสำคัญต่อสุขภาพ  ซึ่งเป็นเหตุผลที่แร่ธาตุบางตัวได้ชื่อว่าเป็น “แร่ธาตุที่จำเป็น” (Essential minerals)         อย่างไรก็ตาม  หากค่า TDS สูงเกินไป หรือต่ำเกินไป  ก็อาจก่อให้เกิดปัญหากับสุขภาพได้

ชื่อทางเคมี คือ Phenoisulfonphthalein หรือ Phenol red      ใช้ทดสอบค่าพีเอชของของเหลวเมื่อหยดลงในของเหลวก็จะเปลี่ยนสีไปตามค่าพีเอชของของเหลวนั้นโดยเทียบสีได้จากpHchart